Former un apprenti coiffeur en salon

Former un apprenti coiffeur en salon, c'est lui transmettre des gestes, des procédures et des habitudes, sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage qui remplit des conditions de compétence fixées par le code du travail. Le CAP (certificat d'aptitude professionnelle) en apprentissage dure en principe deux ans selon la convention collective de la coiffure. Un assistant d'équipe ne remplace pas le tuteur ; il répond aux questions de l'apprenti quand le tuteur a les mains dans une couleur.

Les règles qui encadrent l'apprenti

Le maître d'apprentissage. À défaut d'accord de branche fixant les conditions, l'article R6223-22 du code du travail répute compétent :

• le titulaire d'un diplôme ou titre du même domaine, de niveau au moins équivalent à celui que prépare l'apprenti, avec un an d'expérience en rapport avec cette qualification ;
• ou la personne qui justifie de deux ans d'expérience en rapport avec la qualification préparée.

Les stages et périodes de formation en milieu professionnel ne comptent pas dans cette expérience.

La convention collective de la coiffure (IDCC 2596), chapitre II, articles indiqués en vigueur étendus sur Légifrance le 15/11/2026 :

• l'apprentissage suit le code du travail ; le nombre maximal d'apprentis par salon est fixé par un arrêté du 10/03/1992 (article 1.1) ;
• lorsque le salon doit employer une personne qualifiée, aucun apprenti n'est placé si le contrat à durée déterminée de cette personne prend fin avant le contrat d'apprentissage (article 1.1) ;
• l'employeur veille à la présence de l'apprenti à tous les cours et activités du centre de formation d'apprentis (CFA) ; des limites s'appliquent au travail du dimanche et à la présence au salon après une journée de CFA ; les apprentis de moins de 18 ans ont une heure de pause déjeuner (article 1.2) ;
• l'apprentissage du CAP coiffure dure deux ans, réductible à un an dans certains cas (article 1.4).

Le diplôme préparé. Le CAP « Métiers de la coiffure » a été créé par arrêté du 05/06/2019, avec une première session en 2021 ; il a remplacé le CAP « Coiffure », dont la dernière session a eu lieu en 2020. Pour exercer ensuite en salon de façon autonome comme personne qualifiée, l'article R121-2 du code de l'artisanat demande un brevet professionnel ou un brevet de maîtrise, ou un diplôme de niveau égal ou supérieur (voir le diplôme pour ouvrir un salon).

Ce que l'apprenti demande, et où se trouve la réponse

La plupart de ces réponses existent dans la tête du maître d'apprentissage. Les écrire une fois, c'est les rendre disponibles pour chaque nouvel apprenti, et pour l'assistant.

Les documents à préparer

1. Le livret d'accueil du salon : horaires, tenue, règles de la caisse, contacts.
2. La liste des gestes par étape : ce que l'apprenti fait seul, sous contrôle, ou pas encore. C'est le document qui évite les malentendus.
3. Les consignes de poste : bacs, préparation des couleurs, rangement, hygiène du matériel.
4. Le calendrier d'alternance et les coordonnées du CFA.
5. Les consignes de sécurité tirées du document unique du salon.
6. La brochure INRS ED 4474 « TutoPrév' Accueil – Métiers de la beauté » (01/2024), qui propose des planches illustrées pour repérer les situations à risque en coiffure, soins esthétiques et prothésie ongulaire, et vérifier les acquis d'un apprenti.

Ce que fait l'assistant, ce qui reste au tuteur

L'assistant répond, toujours à partir de ces documents :

• il rappelle une procédure, une durée, un rangement ;
• il retrouve la consigne de sécurité d'un poste ;
• il indique la date du prochain jour de CFA.

Ce qui reste au maître d'apprentissage :

• montrer le geste et le corriger : un texte ne remplace pas une main guidée ;
• décider du passage à une étape suivante ;
• évaluer l'apprenti avec le CFA ;
• tout ce qui touche au contrat, à la rémunération et aux horaires individuels.

Un repère pour démarrer

Par exemple, un salon qui accueille une apprentie en septembre peut écrire, pendant l'été, la liste des gestes par étape et les consignes de l'espace couleur. Ce sont les deux documents qui répondent au plus grand nombre de questions des premières semaines. Le reste s'écrit au fil des questions réellement posées : chaque question sans réponse écrite indique le prochain document à rédiger.